Le faux gras de noël, une alternative vegan à glisser dans vos recettes

Name: Le faux gras de noël, une alternative vegan à glisser dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: faux gras

Faux Gras de Gaïa : une alternative au foie gras pour les fêtes. Photo par Gaïa

Le faux gras est tout simplement une alternative végétale au foie gras. Fabriqué par une entreprise allemande et vendu par l'association belge de défense de la cause animale Gaia, ses ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Amidon de pomme de terre, pulpe de tomate, huile de tournesol, épices et parfois tofu ou miso, voilà ce qui compose notre faux-gras.

De plus en plus plébiscité, il se consomme de la même manière que le foie gras, sur des toasts, un tournedos rossini ou des crèmes brûlées. Agrémenté de truffes et de champagne, il ne détonne pas sur vos tables de fêtes.

Dernières recettes de faux gras et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de faux gras et de poires qui changent !

Toasts de sarrasin, Faux Gras, poire, speculoos

Lucile

Blinis de sarrasin et garnitures vegan (faux gras, etc.).

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

Bourdaloue

Les poires

Fruits

Bûche de noël vegan

Lait végétal

Seitan

Tofu

Tofu fumé

Tofu soyeux

Chutney

Copeaux de foie gras

Foie gras poêlé

Tournedos Rossini

D'autres recettes avec aussi...

agar-agar apéritif armagnac blinis champignons châtaignes chutney cognac confit de figues crème cuisine végétalienne cuisine végétarienne entrée entrées de noël farine de sarrasin fêtes foie gras girofle lait de soja noël noël à préparer à l'avance noël vegan parmentier poires pois chiche potimarron pruneaux sans gluten sauce shiitaké spéculoos terrine terrine de noël tofu fumé tofu soyeux vegan vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de faux gras et toutes les recettes de poires

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.